祖孫三代同患糖尿病,只因做菜時的這個習慣?

| SBS大健康

今天是第13個“聯合國糖尿病日”,今年的宣傳主題是“防控糖尿病 保護你的家庭”,這是因爲家庭生活中的一些不注意的小細節,往往會影響全家人的健康。

奶奶88歲,患糖尿病10年;爸爸61歲,患糖尿病10年;孫子34歲,患糖尿病5年。


先來說說奶奶,得高血壓、冠心病已經比糖尿病還久,10年前查出空腹血糖8.0mmol/L,比成年人空腹血糖上限6.9mmol/L略高,從那時起吃一種降糖藥,至今藥量沒變,血糖控制得還不錯。


再來說說爸爸,人長得胖胖的,看體態就屬“三高”人士,事實也是,他患高血壓、高血脂已15年,10年前查出空腹血糖9.0mmol/L,於是開始用降糖藥,不料一直控制得不太好,到3年前,3種降糖藥聯用都控制不好,然後就改打胰島素。


至於這個兒子,1米7的個子,176斤的體重,脂肪肝、高血脂早就已經找上他在5年前,也就是他29歲的時候,體檢查出空腹血糖7.5mmol/L。醫生建議他吃點降糖藥,他堅決不同意,因爲他說自己沒有任何不適症狀。殊不知,糖尿病患者在早期80%沒有症狀。直到一年前,他老覺得口乾、愛喝水,精神萎靡,比之前更懶得動,已經對糖尿病有深刻認識的老爸勸他上醫院。結果查出空腹血糖高達14mmol/L蛋白尿“+”,說明已經造成腎臟損傷。當即被要求住院治療,出院後一直3種降糖藥聯用。



爲什麼這一家祖孫三代會都得糖尿病?


這家人有糖尿病易感基因遺傳是不可忽視的原因之一,當然並不是說有糖尿病家族史的就一定會患上糖尿病。


已有研究發現,父親或母親有一方患糖尿病的,孩子有40%會得此病父親和母親雙方都有糖尿病的,孩子則70%會得此病


而除此之外,家庭的飲食習慣也對一家人共患糖尿病發揮了很大作用,因爲他們平時做飯幾乎每個菜裏都會放些糖,雖然糖尿病與吃糖沒有關係,可有了糖尿病危險因素,那就要當心了。

中國營養學會理事、鄭州大學公共衛生學院營養與食品學教研室主任韓萍副教授提示:這裏說的人體不宜多吃的“糖”是指經過提煉後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿,不包括水果、穀物裏含的糖。


類似這一家祖孫三代同患糖尿病的患者,其實在生活中並不少見。祖輩在青壯年時,恰逢饑荒年代,即使身上有易感基因,壯年時並不會發病,等到後來生活水平好了,才發病。到了父輩,生活水平比祖輩明顯上升,因此發病年齡開始提前。至於孫輩,獨生子女,可謂是在“糖罐”里長大的一代,所以發病年齡更加提前。



我們都知道,肥胖是二型糖尿病最主要的原因之一,那麼是不是就意味着得了糖尿病,就一定要三緘其口?



糖友也不能餓肚子,吃飽吃好是關鍵



糖尿病患者營養治療的首要措施是控制每日的能量攝入。如果能量攝入過低,機體處於飢餓狀態,易引發脂類代謝紊亂,產生過多的酮體,出現酮血癥;攝入能量過多易使體重增加,血糖難以控制,加重病情。故應根據身高、體重、性別、年齡和活動狀況來確定合適的能量供給量。

糖友也能吃“飯”主食


“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,“飯”是日常最主要的提供能量的食物。但糖友們大可不必談“飯”色變,糖尿病患者應該儘量少吃的是低纖維碳水化合物,精細加工的穀物(例如白米飯通心粉和麪包)還有蔗糖,而食用含有大量纖維的碳水化合物,尤其是豆類和全麥食品則問題不大,因爲每日飲食,碳水化合物提供的能量應該要佔到總能量的45%—60%。



糖友也能吃肉


糖尿病患者吃肉食要適量,糖尿病飲食中應注意:患者以每天吃100-150克爲宜。使用方法以肉絲炒蔬菜爲主,少吃燉肉。至於吃哪種肉比較合適,應該說糖尿病患者各種肉都能吃,但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好於雞肉、鵝肉,雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。


所以,糖尿病患者選擇肉類食物時“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如出沒腿的”。


酒這個東西,糖友儘量少喝


酒進入人體內也可以產生能量,每克酒精可提供能量7千卡。適量飲酒可能對人體健康有幫助,但如果飲酒過度,則對健康無益。過度飲酒不僅會出現能量過多,引起肥胖問題,更嚴重的可能導致消化道、肝功能等的損傷。


專家不推薦糖尿病患者常規飲酒,如要飲酒,建議每週不超過2次。推薦女性一天飲用酒的酒精量不超過15g,男性一天飲用酒的酒精量不超過25g。其中15g酒精相當於450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。




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今天是第13個“聯合國糖尿病日”,今年的宣傳主題是“防控糖尿病 保護你的家庭”,這是因爲家庭生活中的一些不注意的小細節,往往會影響全家人的健康。

奶奶88歲,患糖尿病10年;爸爸61歲,患糖尿病10年;孫子34歲,患糖尿病5年。


先來說說奶奶,得高血壓、冠心病已經比糖尿病還久,10年前查出空腹血糖8.0mmol/L,比成年人空腹血糖上限6.9mmol/L略高,從那時起吃一種降糖藥,至今藥量沒變,血糖控制得還不錯。


再來說說爸爸,人長得胖胖的,看體態就屬“三高”人士,事實也是,他患高血壓、高血脂已15年,10年前查出空腹血糖9.0mmol/L,於是開始用降糖藥,不料一直控制得不太好,到3年前,3種降糖藥聯用都控制不好,然後就改打胰島素。


至於這個兒子,1米7的個子,176斤的體重,脂肪肝、高血脂早就已經找上他在5年前,也就是他29歲的時候,體檢查出空腹血糖7.5mmol/L。醫生建議他吃點降糖藥,他堅決不同意,因爲他說自己沒有任何不適症狀。殊不知,糖尿病患者在早期80%沒有症狀。直到一年前,他老覺得口乾、愛喝水,精神萎靡,比之前更懶得動,已經對糖尿病有深刻認識的老爸勸他上醫院。結果查出空腹血糖高達14mmol/L蛋白尿“+”,說明已經造成腎臟損傷。當即被要求住院治療,出院後一直3種降糖藥聯用。



爲什麼這一家祖孫三代會都得糖尿病?


這家人有糖尿病易感基因遺傳是不可忽視的原因之一,當然並不是說有糖尿病家族史的就一定會患上糖尿病。


已有研究發現,父親或母親有一方患糖尿病的,孩子有40%會得此病父親和母親雙方都有糖尿病的,孩子則70%會得此病


而除此之外,家庭的飲食習慣也對一家人共患糖尿病發揮了很大作用,因爲他們平時做飯幾乎每個菜裏都會放些糖,雖然糖尿病與吃糖沒有關係,可有了糖尿病危險因素,那就要當心了。

中國營養學會理事、鄭州大學公共衛生學院營養與食品學教研室主任韓萍副教授提示:這裏說的人體不宜多吃的“糖”是指經過提煉後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿,不包括水果、穀物裏含的糖。


類似這一家祖孫三代同患糖尿病的患者,其實在生活中並不少見。祖輩在青壯年時,恰逢饑荒年代,即使身上有易感基因,壯年時並不會發病,等到後來生活水平好了,才發病。到了父輩,生活水平比祖輩明顯上升,因此發病年齡開始提前。至於孫輩,獨生子女,可謂是在“糖罐”里長大的一代,所以發病年齡更加提前。



我們都知道,肥胖是二型糖尿病最主要的原因之一,那麼是不是就意味着得了糖尿病,就一定要三緘其口?



糖友也不能餓肚子,吃飽吃好是關鍵



糖尿病患者營養治療的首要措施是控制每日的能量攝入。如果能量攝入過低,機體處於飢餓狀態,易引發脂類代謝紊亂,產生過多的酮體,出現酮血癥;攝入能量過多易使體重增加,血糖難以控制,加重病情。故應根據身高、體重、性別、年齡和活動狀況來確定合適的能量供給量。

糖友也能吃“飯”主食


“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,“飯”是日常最主要的提供能量的食物。但糖友們大可不必談“飯”色變,糖尿病患者應該儘量少吃的是低纖維碳水化合物,精細加工的穀物(例如白米飯通心粉和麪包)還有蔗糖,而食用含有大量纖維的碳水化合物,尤其是豆類和全麥食品則問題不大,因爲每日飲食,碳水化合物提供的能量應該要佔到總能量的45%—60%。



糖友也能吃肉


糖尿病患者吃肉食要適量,糖尿病飲食中應注意:患者以每天吃100-150克爲宜。使用方法以肉絲炒蔬菜爲主,少吃燉肉。至於吃哪種肉比較合適,應該說糖尿病患者各種肉都能吃,但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好於雞肉、鵝肉,雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。


所以,糖尿病患者選擇肉類食物時“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如出沒腿的”。


酒這個東西,糖友儘量少喝


酒進入人體內也可以產生能量,每克酒精可提供能量7千卡。適量飲酒可能對人體健康有幫助,但如果飲酒過度,則對健康無益。過度飲酒不僅會出現能量過多,引起肥胖問題,更嚴重的可能導致消化道、肝功能等的損傷。


專家不推薦糖尿病患者常規飲酒,如要飲酒,建議每週不超過2次。推薦女性一天飲用酒的酒精量不超過15g,男性一天飲用酒的酒精量不超過25g。其中15g酒精相當於450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。




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