第①家火鍋便利店,進門拎筐!開挑!

| 北京吃貨小分隊

-----每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯-----


北京首家火鍋便利店來了!

進門先拿購物框近百種食材隨便選

最貴海鮮僅需16元

最貴滋補湯底僅需26元

這下吃粵式火鍋

終於可以人均不過百了~


推薦單品
鍋底:花膠黃金螺片湯、椰子雞無米粥
食材:野生黃魚膠、深海大龍躉(dun三聲)、拉屎墨魚丸


店名:老火火鍋便利店 座標:前門北京坊

預估人均:100元左右


像逛超市一樣吃火鍋












北京首家火鍋便利店來咯!來這兒吃火鍋之前得先“逛下”,所有食材都擺在便利店樣子的自選區冷櫃裏,任你挑選,快搓搓手動起來吧!


· 拎起購物框開挑!·






打開摺疊購物筐,就可以開始選食材啦,一不小心就挑了一大筐!不過蒜蒜這個屬於危(猛)險(男)動作,請勿模仿。因爲容器較重,一個框裏儘量別放太滿啦,女孩子容易拿不動~



· 每日特供近百種食材 ·



店裏每天新鮮供應近百種食材,數量寫在【今日品種】的小牌子上~ 從生猛海鮮到雪花牛肉、各種當地人愛吃的宵夜菜,還有北京少見的豆製品、蔬菜、特色飲品...



· 8元、12元、16元·


分清

顏色



菜品是根據容器顏色來區分價格噠:黃色8元/份、灰色12元/份、黑色16元/份。16元的價格就頂頭兒了~



·人均不過百的港式火鍋·


九月九話重陽



別的港式火鍋店,一份海鮮or牛肉就上百了。但在這兒,熙熙攘攘地挑滿一桌子,人均也就100左右~


你們關心的福利


在小分隊後臺回覆“火鍋便利店”

我們將抽出10位幸運的吃貨

每人獲得店內200元代金券一張喲!



第一次來怎麼吃



· 6種特色鍋底·



六款鍋底都是真材實料熬煮,最貴也僅需26元/鍋。比較主打的是【花膠黃金螺片湯】和椰子雞無米】。還有【原盅無花果清雞湯】、【原盅繡球菌清雞湯】、【街頭麻辣牛雜湯】、【招牌香滑龍蝦湯】。



其中兩款原盅燉湯,湯底看着清亮,實則鮮味濃濃,都是每天在大蒸箱裏熱騰騰出爐噠。上桌鍋外還都套上了不導熱的陶瓷外殼,不小心摸到也不會燙手~



· 自制料超足的佛跳牆·





如果你鍋底選了【花膠黃金螺片湯】,就可以自己DIY一鍋料超足的滋補佛跳牆~



【花膠黃金螺片湯】裏本來就有花膠和雞肉啦,但咱們可以對自己更好一點兒,再猛拿店裏的三款花膠:【膽膠】、【花膠筒】、【野生黃魚膠】。一股腦下入鍋中!




再按照圖中展示的食材依次拿好:【鮮鮑】、【海蔘】、【牛蹄筋】、【雞腿肉】、【花菇】、【鵪鶉蛋】......(具體可詳詢店員)煮好的“佛跳牆”能盛出好幾碗,吃着超級滿足呀~



【花膠黃金螺片湯】涮牛肉也很適合,食肉獸們就把牛肉每種拿一份!坐下安心涮着吃把~




/

/

/









除了澳洲進口的牛嫩肩、牛三角、牛上腦和牛肋條,蒜蒜還很喜歡【滑蛋滑牛肉】,牛肉拌勻蛋液後下鍋,厚厚的肉片口感敦實,吃着也很嫩~



· 廣東盆友最愛的毋米粥鍋·




椰子雞無米】鍋底還特意在粥裏增添了椰香風味,最適合煮各種海鮮和雞肉啦。海鮮們都放在自選區最裏面的區域:肥美的【台山生蠔】,大顆蜆子、蟶子、海螺,大蝦...最貴也僅需16元/份。



· 體現食材原味的原盅燉湯·



喜歡食材原汁原味的盆友可以選擇原盅燉湯作爲鍋底。在不遮蓋食材本身味道的前提下,還會增添鮮味兒~



店裏每天限量一條的【深海大龍躉】一定記得拿,魚肉吃起來鮮鮮嫩嫩還無刺,魚皮也很有彈性~ 它不是天天都有的,遇見就是緣!拿下!


他家有款特逗的丸子叫【拉屎棉花糖】!是巧克力餡兒的墨魚丸,巧克力還會在嘴裏爆漿~







還有滋補陽氣的【火雞籽】,滷水系列裏推薦試試【脆腸】,口感一流~



· 雙倍量的麻辣牛雜·



街頭麻辣牛雜湯】鍋底裏本來就自帶牛雜,這時再拿一份【牛雜拼盤】煮進去,牛雜愛好者們懂我意思吧(擠眼睛)。煮好的蘿蔔超級入味兒,軟綿綿的~




來到粵式夜宵攤兒



· 超多夜宵風小吃·



【油炸鬼】(油條)、【蜂巢豆腐】、【炸響鈴】、【炸魚皮】、【潮州牛丸】、【浮皮】...這些在廣東當地就很受歡迎的夜宵食材,這家店都能找到!價格也是很nice~


飲品也是北京這邊很少見的【陽光】茶餐廳系列果汁,還有低糖款。往上看還能發現史上最調皮的粵式涼茶!【羅漢果茶】惡搞Hennessy,【紫貝天葵】惡搞Johnny Walker哈哈哈哈這腦洞!兩款都是店裏自己熬煮噠~



· 復古港風的摩登環境·



這家店就開在北京坊,逛着逛着一擡頭就能看見閃亮亮的LOGO,特別顯眼~



店裏佈置着各種有趣的標語牌兒,隨便一拍也是大片。店內還有集裝箱風格的牆壁,上面貼滿了特別high的海報和“小廣告”,仔細看看都覺得設計得用心~ 等晚上霓虹燈亮起,就更好看了,快抄起相機來吃飯吧嘻嘻~



作者丨蒜仙女 攝影丨晴天

設計 |包包


*文中圖片及文字爲小分隊原創

請勿盜用


長按圖片可保存



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鍋底:花膠黃金螺片湯、椰子雞無米粥
食材:野生黃魚膠、深海大龍躉(dun三聲)、拉屎墨魚丸


店名:老火火鍋便利店 座標:前門北京坊

預估人均:100元左右


像逛超市一樣吃火鍋












北京首家火鍋便利店來咯!來這兒吃火鍋之前得先“逛下”,所有食材都擺在便利店樣子的自選區冷櫃裏,任你挑選,快搓搓手動起來吧!


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打開摺疊購物筐,就可以開始選食材啦,一不小心就挑了一大筐!不過蒜蒜這個屬於危(猛)險(男)動作,請勿模仿。因爲容器較重,一個框裏儘量別放太滿啦,女孩子容易拿不動~



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店裏每天新鮮供應近百種食材,數量寫在【今日品種】的小牌子上~ 從生猛海鮮到雪花牛肉、各種當地人愛吃的宵夜菜,還有北京少見的豆製品、蔬菜、特色飲品...



· 8元、12元、16元·


分清

顏色



菜品是根據容器顏色來區分價格噠:黃色8元/份、灰色12元/份、黑色16元/份。16元的價格就頂頭兒了~



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還有滋補陽氣的【火雞籽】,滷水系列裏推薦試試【脆腸】,口感一流~



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來到粵式夜宵攤兒



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店裏佈置着各種有趣的標語牌兒,隨便一拍也是大片。店內還有集裝箱風格的牆壁,上面貼滿了特別high的海報和“小廣告”,仔細看看都覺得設計得用心~ 等晚上霓虹燈亮起,就更好看了,快抄起相機來吃飯吧嘻嘻~



作者丨蒜仙女 攝影丨晴天

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*文中圖片及文字爲小分隊原創

請勿盜用


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