靠吃也能減肥?來看看最適合減肥的10種優質主食

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導語 | preface

說起減肥,很多人都拒絕吃主食。在他們看來,碳水化合物簡直是減肥的噩夢。


但其實,那些減肥成功的人,都有這麼一個共性:就是很會挑主食。主食挑對了,離減肥成功也就不遠了。


今天就來給大家介紹10 種好吃、營養豐富,還不容易長胖的主食




TOP10 玉米

玉米可以說是很親民的食物了。無論冬天夏天,都有人恨不得頓頓啃玉米當飯吃。


但有一點不足的是:玉米缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體必需的氨基酸。而南美洲等常年以玉米爲主食的地區,就因此經常發生「糙皮病 / 癩皮病」問題。


食用建議:


煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子麪粥,都是不錯的代替米飯的選擇。可以偶爾用玉米當主食,不要長期、單一地吃。


TOP9 紅薯/紫薯

和白米飯、麪條相比,膳食纖維要豐富的多,體積大、飽腹感強。而且價格又便宜,味道香甜,人人喜歡。爲什麼只給第 9 名?


因爲……好吃加便宜,非常容易吃多。


食用建議:


簡單蒸熟、煮熟最好;烤的話,含糖量容易升高;和牛奶等搭配製作純天然甜品,也非常不錯。


吃多少合適?如果是減肥的話,一餐吃一個拳頭的大小差不多,一天吃一次合適


TOP8 土豆

土豆更有優勢,含糖量要再低一些、不那麼的甜。


食用建議:


蒸煮最佳;土豆泥、土豆餅也很好做;一餐的食用量,和紅薯紫薯相似。


可以自制微波土豆片當零食;如果菜餚中有土豆絲、土豆片,其它主食要減量。



TOP7 山藥 / 芋頭

大部分人把山藥、芋頭當蔬菜吃。其實,它們的碳水化合物含量也不錯的,完全可以用來替代主食。而且吃得很多,熱量也不會很高,飽腹感很強。


食用建議:


如果平常山藥、芋頭入菜,那同時吃的其它主食量,要刻意減少點;


脆山藥適合炒菜,面山藥更適合蒸着吃,或者煮湯煮粥。


TOP6豌豆

豌豆這樣的蔬菜,也是適合當做主食吃的。


減肥的人非常需要 B 族維生素,而 B 族又非常容易吃不夠。而豌豆的 B 族維生素含量非常的高,膳食纖維也高。


食用建議:


推薦搭配胡蘿蔔、玉米,還可以加點果仁;一餐吃一小碗的量合適


TOP5 綠豆

綠豆是富含澱粉的豆類,屬於常說的雜豆。鉀、鎂、纖維的含量,都不錯的。


食用建議:


搭配大米(綠豆:大米 = 1:2)煮綠豆飯,或者減少大米熬綠豆粥,或者直接煮綠豆沙、綠豆湯。


烹煮前,要先浸泡夠時間


TOP4紅豆 / 花豆

從經驗來看,有人吃多了綠豆會不舒服,因爲綠豆的抗氧化性很強。而相比起來,紅豆、花芸豆等,吃起來會溫和、舒服很多。


食用建議:


吃得舒服、吃得開心,最要緊。其它,就參考綠豆


TOP3 小米

小米養胃,不無道理。對於很多飲食無節制或容易暴飲暴食的朋友,小米是很溫和的雜糧選擇,不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛。


食用建議:


和大米一起煮「黃金二米飯」,或者熬小米粥。


TOP2 紫米 / 糙米

糙米,外面那層的營養沒有被磨掉,營養全部保存下來了。就是我們推崇的沒有精加工的「全穀物」。


紫米的花青素很豐富,礦物質的含量,也比一般淺色的糧食要高。外皮相對堅韌,耐嚼,還可以把吃飯速度降下來呢。


食用建議:


烹煮前,一定要浸泡充分,不然就很硬。搭配着大米、紅豆一起吃,味道最理想。


TOP1 燕麥

按綜合來看,燕麥算是常見粗糧中 B 族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富,又容易買到,價格又算親民,口味又理想,吃起來又簡單方便的主食選擇了。


食用建議:


燕麥種類太多,一定要分清楚,不要錯買了甜麥片、麥片穀物脆、麥片碎等,優選生燕麥片、燕麥米等。


怎麼樣,

這十種好吃、營養豐富,

還不容易長胖的主食,

大家知道怎麼吃了嗎?

趕快推薦給你身邊的人吧!


陝西百姓健康網綜合整理

來源 /丁香醫生

·END·


































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說起減肥,很多人都拒絕吃主食。在他們看來,碳水化合物簡直是減肥的噩夢。


但其實,那些減肥成功的人,都有這麼一個共性:就是很會挑主食。主食挑對了,離減肥成功也就不遠了。


今天就來給大家介紹10 種好吃、營養豐富,還不容易長胖的主食




TOP10 玉米

玉米可以說是很親民的食物了。無論冬天夏天,都有人恨不得頓頓啃玉米當飯吃。


但有一點不足的是:玉米缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體必需的氨基酸。而南美洲等常年以玉米爲主食的地區,就因此經常發生「糙皮病 / 癩皮病」問題。


食用建議:


煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子麪粥,都是不錯的代替米飯的選擇。可以偶爾用玉米當主食,不要長期、單一地吃。


TOP9 紅薯/紫薯

和白米飯、麪條相比,膳食纖維要豐富的多,體積大、飽腹感強。而且價格又便宜,味道香甜,人人喜歡。爲什麼只給第 9 名?


因爲……好吃加便宜,非常容易吃多。


食用建議:


簡單蒸熟、煮熟最好;烤的話,含糖量容易升高;和牛奶等搭配製作純天然甜品,也非常不錯。


吃多少合適?如果是減肥的話,一餐吃一個拳頭的大小差不多,一天吃一次合適


TOP8 土豆

土豆更有優勢,含糖量要再低一些、不那麼的甜。


食用建議:


蒸煮最佳;土豆泥、土豆餅也很好做;一餐的食用量,和紅薯紫薯相似。


可以自制微波土豆片當零食;如果菜餚中有土豆絲、土豆片,其它主食要減量。



TOP7 山藥 / 芋頭

大部分人把山藥、芋頭當蔬菜吃。其實,它們的碳水化合物含量也不錯的,完全可以用來替代主食。而且吃得很多,熱量也不會很高,飽腹感很強。


食用建議:


如果平常山藥、芋頭入菜,那同時吃的其它主食量,要刻意減少點;


脆山藥適合炒菜,面山藥更適合蒸着吃,或者煮湯煮粥。


TOP6豌豆

豌豆這樣的蔬菜,也是適合當做主食吃的。


減肥的人非常需要 B 族維生素,而 B 族又非常容易吃不夠。而豌豆的 B 族維生素含量非常的高,膳食纖維也高。


食用建議:


推薦搭配胡蘿蔔、玉米,還可以加點果仁;一餐吃一小碗的量合適


TOP5 綠豆

綠豆是富含澱粉的豆類,屬於常說的雜豆。鉀、鎂、纖維的含量,都不錯的。


食用建議:


搭配大米(綠豆:大米 = 1:2)煮綠豆飯,或者減少大米熬綠豆粥,或者直接煮綠豆沙、綠豆湯。


烹煮前,要先浸泡夠時間


TOP4紅豆 / 花豆

從經驗來看,有人吃多了綠豆會不舒服,因爲綠豆的抗氧化性很強。而相比起來,紅豆、花芸豆等,吃起來會溫和、舒服很多。


食用建議:


吃得舒服、吃得開心,最要緊。其它,就參考綠豆


TOP3 小米

小米養胃,不無道理。對於很多飲食無節制或容易暴飲暴食的朋友,小米是很溫和的雜糧選擇,不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛。


食用建議:


和大米一起煮「黃金二米飯」,或者熬小米粥。


TOP2 紫米 / 糙米

糙米,外面那層的營養沒有被磨掉,營養全部保存下來了。就是我們推崇的沒有精加工的「全穀物」。


紫米的花青素很豐富,礦物質的含量,也比一般淺色的糧食要高。外皮相對堅韌,耐嚼,還可以把吃飯速度降下來呢。


食用建議:


烹煮前,一定要浸泡充分,不然就很硬。搭配着大米、紅豆一起吃,味道最理想。


TOP1 燕麥

按綜合來看,燕麥算是常見粗糧中 B 族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富,又容易買到,價格又算親民,口味又理想,吃起來又簡單方便的主食選擇了。


食用建議:


燕麥種類太多,一定要分清楚,不要錯買了甜麥片、麥片穀物脆、麥片碎等,優選生燕麥片、燕麥米等。


怎麼樣,

這十種好吃、營養豐富,

還不容易長胖的主食,

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來源 /丁香醫生

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